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2020-02-18 15:35 来源:消费日报网

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  白山猩菇工程有限公司 ”“有时候我都挺感动的,这些队员有的年龄已经60多岁了,但是参与消防志愿的热情却很高涨,那股认真劲儿,让我这个消防人都感动!”西城公安消防支队大栅栏街道消防监督员张建伟感慨地说到。活动过程分为三个环节。

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  11月22日晚,湖州织里消防大队组织官兵深入湖州织里镇梦幻森林休闲中心、大港宾馆有限公司等五家重点单位开展夜间无预案演练。期间,北京消防140余个消防中队全部对外开放,开展消防宣传“请进来”活动,组织300余所学校近7000余名学生到中队体验火灾报警装置、烟雾逃生帐篷、火灾扑救演示等,学习消防安全常识。

  (责编:尹深、张雨)同时,江训模副局长还就下步工作强调五点意见:一要梳理重大消防安全隐患,加大整治力度,继续做好省、市两级重大火灾隐患挂牌督办工作,提升社会消防安全整体水平;二要进一步加强消防安全社区创建试点工作,以点带面,辐射全市;三要强化责任体系建设,落实部门职责,加强责任追究;四要完善基层基础建设,继续推广安装独立感烟火灾探测报警器,进一步加强微型消防站、区域联防等多种形式消防队伍建设力度,着重完善基层消防力量,强化应急救援队伍建设;五要抓好全民消防安全意识,加强安全教育培训及宣传力度,不断提高群众的消防安全意识及防火灭火自救能力。

活动过程分为三个环节。

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馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,属于闽菜系,料精工细,系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。

名称
厦门馅饼
地区
福建厦门
主材
猪油,面粉
分类
面食小吃
口味
鲜香

1简介

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厦门馅饼

馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,料精工细,系选用优质面粉猪油、上等绿豆制成。厦门馅饼分两种。甜饼是以绿豆沙为馅,加猪油,白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅,加猪油白糖所制。皮酥馅靓用来形容厦门馅饼,毫不夸张。

改革开放以前各种物品都比较稀缺,尤其是粮食食品,更是短缺。厦门的馅饼因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多,深受喜爱。于是便随着游客流向全国、流向世界,成为厦门一大著名地方特产,以“鼓浪屿”牌馅饼最为有名。

2制作工艺

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馅饼用面粉、猪油、馅料及冰糖为主要原料,按照工艺和配方精工细作而成。它好在料精工细,饼皮选用优质精白面粉制成,以油当水,精工揉合得恰到好处,烘制时,注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。

焙烤后饼香清甜,酥而不破,饼馅采用上等绿豆,蒸熟去壳,研得精细,糖膏的软硬度也控制的恰当好处,因而入口易熔化,产生冰凉感,有食而不腻的效果。

这样做出来的馅饼,饼皮香酥油润,饼馅冰凉清甜。产品外观小巧玲珑,色泽金黄,皮酥味香,馅甜而适口,令人有冰凉爽喉之感,食而不腻。

鼓浪屿馅饼,特指“鼓浪屿”品牌的馅饼,并非所有厦门出产的馅饼都是鼓浪屿馅饼。创办于1940年的“鼓浪屿”品牌馅饼才是正宗的鼓浪屿馅饼。

3种类

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鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料,口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多!有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼,品种繁多!

4特点

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厦门馅饼中的绿豆清凉解毒,且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份,以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅,不但营养成份得到了保留,而且更有香醇爽口的诱人特色。

参考资料

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[1].大舌尖:厦门馅饼
[2].东南网:厦门馅饼
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